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天満橋【PRANA】漢方養生と五行性格のセミナー、マクロビオティック×五感ビューティー ということで、とっても突然ひょんなご縁から、 参加させていただくことになりまして、 天満橋にある、  「ココロ、カラダ、うるおう」をテーマにオーガニック、LOHAS、マクロビオティックを キーワードにしたオリジナルメニューでおもてなしをしてくれる カフェPRANAさんでセミナーは開催。（●＾o＾●）    マクロビオティックのオリジナルコース付きで もりもり、満喫して帰ってきました！ 漢方の養生の基本、 五行、「もっかどきんすい」→「木火土金水」のテーマ めちゃ、深い。。。。。。。。。。。  中国古来の自然哲学とは、、、、ほんとにすごい。。。 五行「木火土金水」が、 五季、五臓、五腑、五色、五味につながり、 そこから、カラダの体質、はたまた、人間関係、ココロのもち具合、 にまで影響する・・・・・・。 食の大事さを改めて痛感しました。 また、自分の体質、家族の健康管理にも役に立つ、 漢方の体質チェックも簡単にできるような、質問もあって、 気付かされることが、多々ありまくり。 あっという間の3時間で、最後は、デザートとドリンク。 これがまたほんとにいけてた！！♪ コース料理は、今回のセミナー用に特別メニューでおつくりいただいたものらしく、 始まって最初に、お料理からイタダキマシタ １、  前菜3品。ほうれんそうの炒め物、厚揚げの胡麻和え、大根の煮物。 ２、  サラダ。レタスとにんじんのサラダ ３、   （●＾o＾●）蓮根ハンバーグ ゴマソースかけ。 ほんとーーーーーーに、なにこれ！？っていう最高のもちもち食感！ ４、  揚げ物。野菜たっぷりの掻き揚げ 【ほんとにサックリで、油を聞いたら、油は菜種で特別なものは使ってないそう、 ただ！！なんと、衣に薄力粉ではなく、中力粉のとっても甘い粉をつかってるそう！！なんだっけ？忘れちゃった。】 ５、  なんと北海道の採れたてとうもろこしと玄米ご飯。 玄米に、とうもろこしがほんとに合うーーーーーーー！！ 自然に甘い～（●＾o＾●）もっちりーーー。 ６、  季節の野菜たっぷり味噌汁。 麹味噌かな、ほんとに優しい。。。 そしてお料理、その後に 漢方養生の五行の講義の締めに、 デザートです！！ ７、  さつまいもとくるみのタルト。しかも砂糖、卵、乳製品一切使っていないという、こだわりもの！！ 甘みは、なんと、玄米甘酒。 初めて食べたこんな美味しいデザート、カラダが喜んで舞うようです。 ８、  これが、和風珈琲。 ヤンノーコーヒー！！！！！ ほんとに、小豆もはいった、わふーーーーっていう香ばしい、珈琲で、 とっても珍しかったので、ぜひ、珍しいもの好きには、最高の1ッピン！ ノンカフェインです・ ９、  ふふふ、珈琲に、 お砂糖とミルク、、、ではなく、「てんさい糖と豆乳」・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・さすがだ。 ほんとにでも、素敵な素敵な先生と、素敵な優しいオーナーさんが とっても楽しく素晴らしいヒトトキを提供してました。 本当にアリガトウデス～ |
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